Nasce un nuovo strumento della linea FoodLab: WineLab, l’innovativo sistema di analisi del vino rapido, semplice e affidabile.
WineLab permette di determinare in pochi minuti e senza trattamento del campione anidride solforosa libera e totale, acido acetico, acido malico, acido lattico, antociani, polifenoli, glucosio e fruttosio, tonalità e intensità di colore attraverso la lettura fotometrica a 420, 520 e 620 nm.
La sua affidabilità è garantita da diversi studi comparativi, effettuati da primari laboratori di analisi specializzati nel settore enologico
Grazie alla sua semplicità d'uso è possibile impiegare WineLab in tutte le fasi della vinificazione senza l'aiuto di personale specializzato e senza la necessità di avere un laboratorio chimico attrezzato.
L'analizzatore del vino CDR è stato presentato con successo in anteprima alla 17° edizione della fiera internazionele Enomaq 2009 che si è tenuta dal 10 al 13 Febbraio 2009 in Spagna a Saragoza.
Il sistema WineLab è stato ideato, progettato e realizzato da CDR s.r.l. impiegando il metodo CDR FoodLab