Mercoledì 26 Agosto 2009, alle ore 18.00, presso l’Hotel Molino Rosso di Imola, si terrà l’incontro "Un nuovo strumento per analisi enologiche" promosso dall’Associazione Enologi Enotecnici Italiani (sezione Romagna) in collaborazione con Or Sell S.r.l.
Il convegno ha lo scopo di informare gli specialisti del settore enologico della nascita di WineLab, strumento rivoluzionario per le analisi su vino, prodotto da CDR S.r.l.
Dopo il saluto iniziale del presidente della Sezione Romagna Enol. Giordani Zinzani, Gabriele Casini, responsabile della linea CDR FoodLab, presenterà WineLab.
Nel corso dell’incontro saranno descritte le caratteristiche e le potenzialità dello strumento; inoltre il dott. Emanuele Salvietti (CDR) effettuerà le analisi su alcuni campioni di vino per dimostrare praticamente la semplicità d’uso, la capacità di fornire i risultati rapidamente e l’affidabilità dello strumento.
Parteciperanno al convegno anche i rappresentati della sezione Emilia dell’Associazione Enologi Enotecnici Italiani.